「○人前をカレー作りたいのですが、どのサイズの鍋がいいですか？

【汁椀の目安】
「汁椀」の目安につきましては
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【カレーの目安】
「○人前のカレーを作りたいのですが、どのサイズの鍋がいいですか？」
というお問い合わせを頂くことがございます。

カレーの目安については、
「ハウス食品」さんのホームページを確認したところ、
バーモントカレーのパッケージに「12人前・水1.4L 」という記載がありました。
http://housefoods.jp/products/catalog/pkgview.php?cd=82996&ct=1

それに照らし合わせてみると、
プラス具材が1.5倍でだいたい2.1L 。

そして混ぜる空間を考えて算出した鍋の大きさですが、
高さプラス5センチ程度の鍋が妥当ではないか？と考えました。

例えば100人分の場合
水・・・14L
具材・・・・21L
空間・・・5センチ程度

とすると、弊社の商品で言えば、
φ420の55Lの寸胴鍋が妥当ではないでしょうか？
あくまで参考ですが、お役立て頂けましたら幸いです^^

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